Categoria: Brazilian Cuisine
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A Melhor Chef Feminina do Mundo É do Brasil
Na primeira de uma série de prêmios especiais anunciados antes da cerimônia do The World’s 50 Best Restaurants, Janaína Torres, de São Paulo, chef e co-proprietária de iniciativas gastronômicas premiadas incluindo A Casa do Porco, foi nomeada The World’s Best Female Chef 2024. Ativista, sommelier e chef, Torres foi nomeada Latin America’s Best Female Chef como parte…
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A Melhor Chef Feminina Do Mundo É Brasileira
No primeiro de uma série de prêmios especiais anunciados antes da cerimônia dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, Janaína Torres, de São Paulo, chef e coproprietária de iniciativas gastronômicas premiadas, incluindo A Casa do Porco, foi eleita a Melhor Chef Feminina do Mundo 2024. Ativista, sommelier e chef, Torres foi eleita a Melhor Chef Feminina…
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Como a Páscoa é Celebrada no Brasil?
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Descubra como a Páscoa é celebrada no Brasil, com missas da Semana Santa, ovos de chocolate, coelho da Páscoa e os melhores destinos como Gramado, Pomerode e Penedo.
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Feira Nordestina de São Cristóvão no Rio torna-se patrimônio estadual
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O governador do Rio de Janeiro, Cláudio Castro, sancionou em novembro uma lei que torna o ‘Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas’ patrimônio Histórico, Turístico, Cultural e Gastronômico do Estado do Rio. O projeto, de autoria da deputada estadual Tia Ju, foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro. Mais conhecida pelos…
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Culinária Brasileira Conquista o Mundo
Picanha, pão de queijo, tutu de feijão e vatapá. Isso não é uma lista de um almoço incomum (mas saboroso), mas sim alguns dos pratos brasileiros que ganharam destaque no exterior segundo rankings do guia online Taste Atlas. O site organiza vários tipos de listas, e nos cem melhores pratos do mundo, o churrasco brasileiro…
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O Grande Dilema Americano do Açaí
O açaí se tornou um fenômeno mundial. De grandes redes de café a amplas franquias, os cardápios agora oferecem bowls e smoothies de açaí. CEO e cofundadora da Tropical Açaí, Renata Prates está no negócio há mais de 8 anos, e desde que trouxe sua marca de açaí para os Estados Unidos, ela notou uma…
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Feira Nordestina de São Cristóvão no Rio se torna patrimônio estadual
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O governador do Rio de Janeiro, Cláudio Castro, sancionou em novembro uma lei que torna o ‘Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas’ um patrimônio Histórico, Turístico, Cultural e Gastronômico do Estado do Rio. O projeto, de autoria da deputada estadual Tia Ju, foi aprovado pela Assembleia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro. Mais conhecida…
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Brasil Vence a 8ª Edição do Prêmio Internacional Ernesto Illy de Café
Brasil, com a São Mateus Agropecuaria, é o país vencedor do Best of the Best Award, entregue a José Eduardo Dominicale durante a 8ª edição do Prêmio Internacional Ernesto Illy de Café. O prêmio, nomeado em homenagem ao visionário líder da illycaffè e filho do fundador da empresa, celebra o trabalho que a empresa realiza todos os dias há os últimos 30 anos, lado…
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Queijo Brasileiro Entre os 12 Melhores do Mundo em Competição Francesa
O Mondial du Fromage et des Produits Laitiers Tours, na França, concedeu ao Brasil 81 medalhas nesta edição. O país conquistou 17 ouros, 23 pratas e 41 bronzes. Na edição anterior, em 2021, a nação latino-americana ganhou 57 medalhas. A competição, realizada em setembro, ocorre a cada dois anos em Tours, no Vale do Loire.…
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O Queijo Canastra de Minas é escolhido como o melhor do mundo
Minas está mais uma vez em festa. Um de seus produtos mais tradicionais, o queijo canastra foi escolhido pelo site americano The Taste Atlas em junho de 2022 como melhor do mundo. O TasteAtlas Awards que criou um mapa interativo agregando receitas, críticas e artigos sobre pratos ou ingredientes populares ao redor do planeta onde os usuários podem…