Categoria: Gastronomy
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Esse Carboidrato é Ultraprocessado? Aqui Está um Teste que Até uma Criança Pode Fazer
Pela primeira vez, o governo dos EUA está incentivando as pessoas a evitarem alimentos “altamente processados”, que, segundo ele, estão impulsionando doenças relacionadas à dieta. Mas essa recomendação coloca muitos americanos em uma situação difícil. Estudos mostram que muitas pessoas querem reduzir a quantidade de alimentos ultraprocessados em suas dietas, mas têm dificuldade em descobrir…
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Será que esse carboidrato é ultraprocessado? Aqui está um teste que até uma criança consegue fazer
Pela primeira vez, o governo dos EUA está incentivando as pessoas a evitarem alimentos “altamente processados”, que, segundo ele, são os principais responsáveis por doenças relacionadas à alimentação. Mas essa recomendação coloca muitos americanos em uma situação delicada. Estudos mostram que muitas pessoas querem reduzir a quantidade de alimentos ultraprocessados em suas dietas, mas têm…
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São Paulo (Brasil) É Escolhida por Ranking Internacional como a Melhor Cidade para Vida Noturna
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São Paulo vive um momento de destaque internacional, tendo sido eleita a melhor cidade do mundo para a vida noturna, segundo o ranking World’s Best Cities 2026, divulgado em novembro do ano passado. Segundo a Bloomberg, a capital paulista se tornou referência ao transformar espaços antes abandonados, como bancos e galerias subterrâneas, em bares, clubes…
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São Paulo é escolhida por ranking internacional como melhor cidade para vida noturna
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São Paulo vive um momento de destaque internacional ao ser eleita a melhor cidade do mundo para a vida noturna, segundo o ranking World’s Best Cities 2026, divulgado em novembro do ano passado. Segundo a Bloomberg, a capital paulista se tornou referência ao transformar espaços antes abandonados, como bancos e galerias subterrâneas, em bares, clubes…
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Sopa Amazônica Tacacá Agora É Patrimônio Cultural do Brasil
Final da tarde e servida fumegante em uma cuia, a sopa tacacá é um prato imperdível nas cidades amazônicas do Brasil. Feita de mandioca, camarão seco e jambu – a planta que causa formigamento –, o prato tem origem indígena e é preparado por tacacazeiras, ou produtoras de tacacá. Agora, o ofício dessas cozinheiras, que…
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A sopa amazônica tacacá agora é patrimônio cultural do Brasil
Servida bem quente em uma cabaça no final da tarde, a sopa tacacá é um prato indispensável nas cidades da Amazônia brasileira. Feita com mandioca, camarão seco e jambu – a planta que causa formigamento –, a sopa tem origem indígena e é preparada pelas tacacazeiras. Agora, a arte desses cozinheiros, guardiões da receita, foi…
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Que Tipo de Laticínio Faz Bem ao Corpo? A Ciência Está Atualizando a Resposta
Quando novas diretrizes dietéticas forem divulgadas ainda este mês, espera-se que a administração Trump derrube conselhos de longa data sobre leite integral e seus amigos cheios de gordura no corredor de laticínios. Por décadas, o público americano foi aconselhado a optar por opções de laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura, principalmente por…
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PEAK SEASON com Paulo Maximiano Junqueira: suporte jurídico no agronegócio
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Meu convidado de hoje é Paulo Maximiano Junqueira Neto, 61 anos, natural de Ribeirão Preto, interior de São Paulo. Filho de Manoel Maximiano Junqueira, advogado e agropecuarista, e de Maria Lilia Silva da Cruz Junqueira, professora. Cresceu em família numerosa, com irmãos que seguiram carreiras no direito, engenharia e agronomia. Paulo é advogado formado pela…
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Tradição Alemã em Terras Brasileiras
Uma celebração que traz um pedaço da tradição alemã para o coração do Brasil. Venha conosco explorar as origens, a alegria contagiante e todos os motivos que tornam a Oktoberfest uma experiência imperdível. A Oktoberfest de Blumenau tem suas raízes na rica herança alemã que se estabeleceu em Santa Catarina. O festival começou em 1984…
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Ilhéus: Onde o Mar, o Cacau e a Poesia se Encontram
Ilhéus, conhecida como a “Pequena Princesa do Sul da Bahia”, está no coração da Costa do Cacau do Brasil. Este destino encantador oferece praias paradisíacas, cultura vibrante e sabores inesquecíveis. Terra natal do renomado escritor brasileiro Jorge Amado, Ilhéus cativa os visitantes com suas paisagens exuberantes, rica história e irresistível chocolate artesanal feito de cacau…