A empresa controladora da Red Lobster, Thai Union Group, divulgou no início deste mês que a rede de frutos do mar sofreu um prejuízo inesperadamente grande no terceiro trimestre do ano porque sua promoção de camarão de US$ 20 não foi muito lucrativa, mas muito mais popular do que a empresa previu.
A proporção de pessoas que selecionaram esta promoção foi muito maior no que as nossas expectativas”, disse o diretor financeiro Ludovic Garnier.
A Red Lobster tem uma promoção de camarão ilimitado há anos, mas este ano mudou a oferta de temporária para permanente. O objetivo era aumentar o tráfego no terceiro e quarto trimestres do ano, quando os negócios tendem a desacelerar.
Garnier disse que a estratégia funcionou, atraindo mais clientes e reforçando a participação de mercado da Red Lobster. Mas a procura não foi tão grande quanto a empresa esperava e, combinada com as margens baixas da surpreendentemente popular promoção, isso tornou-se um problema.
Ele disse que os consumidores norte-americanos estão cada vez mais preocupados com o orçamento, diante da inflação alta que assombra os consumidores, o que significa que estão procurando restaurantes mais baratos e, inclusive, pedindo itens mais baratos do menu. Isso contribuiu para a popularidade inesperada da oferta “Ultimate Endless Shrimp”.
Em resposta, a empresa vem aumentando gradualmente o preço da promoção do camarão de US$ 20 para US$ 22 e agora para US$ 25.
Fonte: NBC News