De acordo com as Nações Unidas, 30% da comida do mundo é desperdiçada. Considerando apenas frutas e vegetais, essa porcentagem sobe para 45%. Às vezes, frutas e vegetais são rejeitados por varejistas simplesmente porque não atendem aos padrões estéticos esperados pelo consumidor, sejam eles grandes demais, pequenos demais, descoloridos ou deformados. Essas frutas e vegetais imperfeitos representam aproximadamente 10% da produção e são os mais propensos a serem desperdiçados.
No entanto, uma startup brasileira encontrou uma maneira de salvar essas frutas e vegetais fora do padrão, comprando-os diretamente de pequenos produtores e vendendo-os para consumidores por meio de sua loja online. Fruta Imperfeita (Frutas Imperfeitas) começou no final de 2015 como ideia de engenheiros de São Paulo Roberto Matsuda e Nathalia Inada (foto).
A loja online Fruta Imperfeita vende cestas de frutas e/ou vegetais em vários tamanhos diferentes, com a opção mais barata – a cesta mista de 3kg – custando apenas R$ 20, ou US$ 5,03. Os clientes também têm a opção de pagar uma assinatura mensal e receber cestas frescas toda semana, entregues em sua porta. O conteúdo de cada cesta varia de semana para semana, com o casal trabalhando com aproximadamente 14 frutas e vegetais diferentes.
Atualmente, o serviço entrega na maior parte do centro expandido de São Paulo, com planos de expansão no futuro.
Após deixar a área de engenharia, Rodrigo Matsuda seguiu carreira no 
ramo de alimentos, focando em pequenos produtores de frutas e vegetais. Enquanto visitava várias pequenas fazendas ao redor de São Paulo, ele se deparou com uma que fornecia milho na espiga para uma grande rede de supermercados. Se os vegetais fossem ligeiramente grandes ou pequenos demais para a embalagem do supermercado, eles eram jogados fora. “Qualquer coisa que não atendesse a esses padrões era desperdiçada”, explica Matsuda. “E então vi que a mesma coisa acontecia com vários outros produtos.”
“Percebemos que as pessoas nem sabiam que esses produtos existiam”, acrescenta Matsuda. “Vimos que, além de apoiar os agricultores, precisávamos conscientizar os consumidores.”
O negócio foi lançado em novembro de 2015 e após apenas três meses, a notícia do serviço Fruta Imperfeita viralizou na internet, fazendo com que o volume de pedidos do casal explodisse – de cerca de 100 pedidos por semana para mais de 5.000 pedidos em um único dia.
Fonte: www.bebrasil.com.br
