Canela é uma das cidades mais incríveis da Serra Gaúcha e certamente vale a pena visitar. Canela e a cidade vizinha, Gramado, a 7 km de distância, fazem parte da Rota Romântica, um itinerário caracterizado pelo clima frio e atrações turísticas que variam de compras a ecoturismo e aventuras, além de oferecer uma culinária incrível.
Entre as opções de ecoturismo, visite o Parque Estadual do Caracol, um dos cartões-postais mais conhecidos do Rio Grande do Sul. Ele possui uma linda cachoeira de 131 m de altura, além de mirantes, restaurantes, lojas e áreas de lazer. No parque, você pode pegar o trem a partir da Estação Sonho Vivo, embarcar no bondinho, que leva a um mirante em frente à cachoeira e ao vale, além de participar de atividades mais radicais, como trekking, mountain bike, canyoning e tirolesa.
O Parque da Ferradura fica a 6 km do Caracol, ideal para quem busca contato com a natureza, oferecendo diversas opções de trilhas. Além disso, os parques Laje de Pedra, Sequoias, Sesi, Corredeiras e a Floresta Nacional do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) são algumas das muitas opções para contato com a natureza no belo cenário natural de Canela.
Na cidade, não deixe de visitar atrações turísticas como o parque temático Mundo a Vapor, que impressionantemente tem um trem de vagões posicionado quase verticalmente na fachada. Você também deve visitar a Casa do Artesão, onde pode comprar belas peças artesanais, e a Catedral de Pedra, uma impressionante igreja em estilo gótico. Ao lado dela está o famoso Alpen Park, um parque de diversões onde você pode andar de tirolesa e tobogã, além de rapel, escalada em árvores e outras atividades.
Comer também é uma atração em Canela, começando pelo café colonial. São mais de 80 delícias servidas à mesa, como geleias, vinhos, bolos e massas caseiras, além das tradicionais polentas e linguiças. É quase impossível comer tudo o que é servido! Fondos, galetos (pequenos pedaços de frango grelhado), churrasco e sopas também fazem parte do tour gastronômico da cidade.
Fonte: www.visitbrasil.com