Aproximadamente 95% dos morangos não orgânicos, folhas verdes como espinafre e couve, uvas, pêssegos e peras testados pelo governo dos Estados Unidos continham apresentando níveis detectáveis de pesticidas, de acordo com o Guia do Comprador de Pesticidas em Produtos de 2024.
Nectarinas, maçãs, pimentões, cerejas, Blueberry e green beans completam a lista das 12 amostras de produtos mais contaminados. É apelidado de “Dirty Dozen” pelo Grupo de Trabalho Ambiental, ou EWG, uma organização ambiental e de defesa da saúde que produz o relatório anual desde 2004.
Os pesticidas têm sido associados em estudos a nascimentos prematuros, malformações congênitas, como defeitos do tubo neural, abortos espontâneos e um aumento de danos genéticos em humanos. A exposição a pesticidas também tem sido associada a concentrações mais baixas de espermatozóides, doenças cardíacas, cancer e outras doenças.
Nem tudo são más notícias. Avocados, milho doce, abacaxi, cebola e mamão lideram a lista “Quinze Limpos” de produtos cultivados convencionalmente com a menor quantidade de vestígios de pesticidas – quase 65% das frutas e vegetais nesse grupo não tinham resíduos de pesticidas detectáveis, de acordo com o relatório lançado quarta-feira (20).
Maneiras de reduzir pesticidas em sua comida
Limpar frutas e vegetais antes de comer reduz os níveis de pesticidas, mas “nenhum método de lavagem é 100% eficaz para remover todos os resíduos de pesticidas”, de acordo com o Centro Nacional de Informação sobre Pesticidas.
Começando com as mãos limpas, lave e esfregue os alimentos em água corrente em vez de deixá-los de molho para remover a maior parte dos pesticidas, recomenda o centro em seu site.
No entanto, não use sabão, detergente ou molho ou esfoliante comercial, pois eles não são comprovadamente mais eficazes, de acordo com o FDA. Seque o produto com um pano limpo ou papel toalha para reduzir ainda mais as bactérias que podem estar neles.
Fonte: CNN