A inflação no geral está caindo nos Estados Unidos, mas os preços dos alimentos nos supermercados aumentaram 1,3% de setembro de 2023 para setembro de 2024. Esse aumento foi menor do que o aumento de 2,4% para commodities como gasolina, serviços públicos, bens de consumo, vestuário e serviços médicos. Também foi menor do que a meta de inflação de 2% do Federal Reserve, que é uma meta de inflação de longo prazo que visa promover o desenvolvimento econômico estável.
No entanto, com relação a alimentação, os consumidores sentem profundamente as mudanças de preço.
Quais alimentos custam mais do que há um ano?
Dos nove itens básicos de supermercado definidos pelo Bureau of Labor Statistics, o custo de uma dúzia de ovos foi o que mais aumentou em relação ao ano passado, de US$ 2,06 para US$ 3,82, um aumento de 85,0%.
Outros itens básicos de supermercado que custam mais este ano incluem carne bovina, frango, tomate, leite integral e pão. Carne bovina, frango, tomate e leite integral aumentaram mais do que a média de 1,3% para alimentos. Os preços da carne bovina aumentaram mais (11,0%), depois tomates (5,0%), frango (4,1%), leite integral (1,4%) e pão (0,2%).
Quais alimentos custam menos do que há um ano?
Bananas, queijo e batatas estão mais baratos do que há um ano. Batatas diminuíram 3,6%, queijo 2,0% e bananas 0,2%.
No mesmo período, frutas e vegetais aumentaram 0,9% e laticínios aumentaram 0,1%.
Por que os preços dos alimentos estão tão altos?
Vários fatores afetam os preços dos alimentos, como:
• Desafios da cadeia de suprimentos, incluindo aqueles relacionados à COVID-19 e às relações globais, como a guerra na Ucrânia;
• Inflação;
• Maiores custos de mão de obra e transporte;
• Doenças animais, como a gripe aviária em 2022, que impactou os preços dos ovos e do frango;
• Eventos climáticos extremos que danificam as plantações e afetam os animais.
O USDA (Departamento de Agricultura dos EUA) espera que os preços dos supermercados aumentem 1,2% em 2024 em comparação a 2023.
Como os preços dos alimentos mudaram ao longo do tempo?
Os preços dos alimentos vêm subido antes antes do último ano. Os preços dos alimentos aumentaram 11% de 2021 a 2022, o maior aumento anual em 40 anos.
Desde agosto de 2004, o maior aumento anual nos preços dos alimentos foi em agosto de 2022, quando chegaram a 13,5% a mais do que no ano anterior, em agosto de 2021.
No mesmo período, a maior queda foi em novembro de 2009, quando os preços dos alimentos foram 2,9% menores do que em novembro de 2008.
Fonte: USA Facts
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