Os Estados Unidos e o Canadá celebram o Dia Nacional do Café em 29 de setembro. Mas o Dia Internacional do Café acontece apenas dois dias depois, em 1º de outubro. Então, aproveitando que esse produto mundialmente famoso é companhia indispensável de muita gente, vamos celebrá-lo durante todo o final de semana.
Onde tudo começou
• 1400 – Começa o crescimento e o comércio do café
O café se torna uma “moeda” de troca e comércio na região onde hoje fica o Yemen.
• 1500 – O café se torna um “produto” do Oriente Médio
Junto com o chá, pessoas começam a beber café em todo o Oriente Médio, em países como a Pérsia (atual Irã), Turquia, Egito e Síria.
• 1600 – A Europa tem um gostinho da bebida
Quando os comerciantes europeus descobrem o café no Oriente Médio, a popularidade da bebida espalha-se por todo o continente.
• Meio de 1600 – Café chega às colônias
Os britânicos levam café para Nova Amsterdã e região onde fica hoje Nova York. Nasce assim um desejo matinal pelo produto
• 1723 – Uma muda começa tudo
A história conta que o café surgiu nas Américas e no Caribe através de uma única muda transportada para a Martinica por um oficial da marinha francesa.
Dia Nacional do Café em números
• 75% – Cafeína consumida pelos americanos que vem na forma de café
• 66% – Das mulheres tomam café todos os dias
• 62% – Dos homens tomam café todos os dias
• 100 – A idade que um pé de café pode atingir
• 5,7 bilhões – Libras de café que o Brasil – um dos maiores produtores do mundo – exporta todos os anos
• 3.1 – O número de cafés que o americano bebe em média por dia
• 400 milhões – cafés consumidos em todos os EUA todos os dias
• 146 bilhões – cafés consumidos em todos os EUA por ano
CURIOSIDADES SOBRE O CAFÉ
O café reúne as pessoas
Na Inglaterra, os primeiros cafés, mais conhecidos como “Escolas para os Sábios”, tornaram-se locais de encontro para atividades intelectuais, entretenimento e jogos de tabuleiro, como xadrez.
No Japão você pode tomar um banho de café
O spa de fontes termais Hakone Kowakien Yunessun, no Japão, oferece a opção de tomar banho de café, além de 26 outras opções, incluindo vinho tinto, saquê ou chá verde.
A Suécia tentou a morte por café – não funcionou
Em 1746, o rei sueco Gustavo III ordenou aos médicos que monitorizassem quanto tempo viviam os assassinos condenados à morte depois de beberem copos e mais copos de café, de acordo com a Associação Nacional do Café.
O Grão de café é uma fruta
Você provavelmente já sabe disso, mas, para ser claro, o café brota do fruto de um arbusto e o chamado “grão” é o caroço.
Beethoven era praticamente um obsessivo-compulsivo por café
Antes de beber seu café pelas manhãs, o compositor Beethoven contava 60 grãos de café para cada xícara que preparava.
É uma experiência sensorial
O café, bem logo pela manhã, é uma experiência sensorial. Adoramos aquela cor marrom ou preta profunda porque quanto mais rica a cor, mais saborosa é a bebida. Moer os grãos e inalar o cheiro enquanto preparamos a bebida faz parte do nosso ritual diário.
Café é bom para o cérebro
O café não é apenas uma bebida que nos anima. Na verdade, ajuda nosso cérebro a produzir dopamina e adrenalina, melhorando nossa memória. Alguns estudos mostram que o consumo regular de café pode reduzir a probabilidade de desenvolver demência em até 65%.
Fonte: National Today
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