Existem terroirs – áreas de produção de vinho – em Minas Gerais, São Paulo e nos Estados do Nordeste, mas é na Serra Gaúcha que se concentra 90% da produção da bebida. O motivo? As uvas mais adequadas para vinho precisam de baixas temperaturas, como as encontradas na região Sul do Brasil, para se desenvolverem melhor.
Para comprovar a qualidade da produção local e também experimentar um Brasil diferente dos clichês de praia e selva, visitar os municípios de Caxias do Sul e Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, 
é uma ótima pedida.
A região oferece aos visitantes um rico legado cultural e histórico deixado pelos imigrantes italianos que chegaram ao Brasil no século 19: as igrejas e capelas ali construídas, a devoção aos santos, o sotaque e, principalmente, o cultivo de vinhas e a produção de vinho de acordo com técnicas trazidas da Itália.
Na Serra Gaúcha, você pode visitar dezenas de vinícolas, tanto familiares (com produção modesta) quanto grandes (com dezenas de rótulos diferentes). Você também pode provar a deliciosa culinária local, com muitos pratos de massa e queijos.
Vale dos Vinhedos
Bento Gonçalves é uma pequena cidade com 100 mil habitantes e é o ponto de partida para uma visita ao famoso Vale dos Vinhedos. Fica a 120 km de Porto Alegre, cerca de 2 horas de carro. Para aproveitar melhor o passeio, o ideal é chegar à cidade no dia anterior e pernoitar em um de seus confortáveis hotéis.
No dia seguinte, acorde cedo, faça um bom café da manhã e prepare-se para explorar as dezenas de vinícolas da região. Quase todas oferecem degustação de seus vinhos e produtos. Algumas cobram taxa de entrada, mas o valor pago pode ser convertido em crédito para compras em suas lojas.
Se ainda sobrar tempo e energia, visite a Casa do Vinho, no centro da cidade.
Passeio de Maria Fumaça
Você já viu uma locomotiva a vapor de perto? Já sonhou em andar em uma? No Brasil, é possível fazer isso, em um passeio pela antiga 
ferrovia e pela cultura da região.
A locomotiva parte de Bento Gonçalves e percorre 23 km, durante os quais você pode curtir apresentações de teatro, coral e muita música da Itália e do Rio Grande do Sul. Chegue cedo à estação, para não perder a primeira degustação, com vinhos produzidos na cidade. A locomotiva para em Garibaldi, onde mais música e a segunda degustação do dia, desta vez de espumante e suco de uva, aguardam os turistas. Depois, segue até Carlos Barbosa, de onde retorna a Bento Gonçalves.
Como todo o trajeto dura apenas algumas horas, você pode fazê-lo pela manhã e, à tarde, visitar a Cascata Salto Ventoso, em Farroupilha, um verdadeiro paraíso que serviu de cenário para vários filmes e séries.
Bom saber: algumas empresas de turismo oferecem o passeio de Maria Fumaça junto com a visita ao Parque Temático Epopeia Italiana, onde é encenada a história dos 
imigrantes que vieram da Itália para o Brasil.
Produção de Vinho
Caxias do Sul é famosa pela Festa da Uva, que a cada dois anos celebra a cultura e a imigração italiana e a produção de vinho na região. No entanto, se você não tiver a sorte de estar lá quando acontece a festa, não se preocupe: a cidade não vive só para o evento, há muito o que fazer.
A diversão começa no caminho, pela Estrada dos Imigrantes, uma rodovia que começou a ser construída por Dom Pedro II, na década de 1870. Ao longo do percurso, há vários pontos para parar, com belas paisagens, cavernas, igrejas, restaurantes e museus.
Ao chegar, você pode fazer um dos vários passeios que o local oferece, como o Circuito Ana Rech, que inclui visita a uma vila típica construída por imigrantes; o Circuito Caminhos da Colônia, que passa por paisagens e vinhedos de Caxias do Sul e Flores da Cunha; ou o Circuito Vale Trentino, no qual você pode conhecer a história da produção de vinho na cidade e provar uvas e seus derivados no Museu Municipal da Uva e do Vinho Primo Slomp.
À noite, não deixe de visitar os deliciosos restaurantes e suas delícias típicas, que são ótimas para aquecer do frio, como massas, sopas e sobremesas locais – que ficam ainda melhores acompanhadas de alguns dos melhores vinhos produzidos no País.
Fonte: VisitBrasil.com
