Uma viagem pelos sabores e festivais do Brasil, das Montanhas do Rio Grande do Sul ao estado do Amazonas.
Há aqueles que fazem turismo e não perdem a chance de provar as especialidades culinárias dos lugares visitados. E há aqueles que saem com o propósito de fazer uma viagem gastronômica e, quando há tempo livre, também turística.
Se você faz parte do segundo grupo, a boa notícia é que no Brasil há vários festivais gastronômicos de nível internacional, combinando boa comida, boa bebida e, por que não, um bom mergulho nas culturas locais.
Nesse aspecto, um dos mais interessantes é o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Reúne anualmente mais de 40.000 pessoas, que consomem 2.500 toneladas de comida e 6.000 garrafas de vinho, o evento acontece no final de agosto e combina boa comida e a fascinante paisagem de Tiradentes, a histórica cidade de Minas Gerais. A programação também inclui cursos de culinária e 
visitas a diferentes restaurantes, para que você possa provar um pouco das especialidades de cada um.
O Rio de Janeiro também tem bons eventos nessa área. O Festival Gastronômico de Búzios reúne 50 restaurantes locais, em uma celebração que inclui apresentações de músicos e artistas, durante o mês de julho. O Rio Wine and Food Festival acontece em outubro e é considerado “um dos maiores eventos de vinho e gastronomia do mundo”. Sua proposta é popularizar e desmistificar a bebida. A charmosa cidade de Paraty entra na lista com a Folia Gastronômica, que acontece em novembro e inclui oficinas e cursos para crianças!
Se você planeja combinar boa comida e clima de montanha, não pode perder a “Festa da Colônia”, em Gramado, no estado do Rio Grande do Sul, e o
Festival de Gastronomia da Montanha, em Campos do Jordão, São Paulo. O primeiro traz delícias da culinária portuguesa, italiana e alemã, em uma festa de 18 dias. O segundo também oferece a chance de reciclagem e atualização para profissionais da área, por meio de palestras e encontros. Ambos acontecem nos meses de abril e maio.
Contudo, se você quer se deliciar com as especialidades amazônicas, o Festival de Culinária “Para-Ver-o-Peso” do estado do Pará, em maio, que reúne renomados chefs brasileiros e estrangeiros, além de ingredientes e produtos encontrados apenas na imensa floresta.
Amantes da chamada “gastronomia de boteco” não ficam desamparados. Para eles existe o Comida di Buteco, que acontece em 20 cidades e escolhe, anualmente, o melhor petisco de cada uma e o melhor “boteco” do Brasil. Ou, como é anunciado, “a melhor comida de boteco”. Se você viajar pelo país entre abril e maio, quando o evento acontece, certifique-se de verificar se a cidade está participando do concurso.
Com tantas opções, os amantes da boa comida têm muitos motivos para ficar de boca aberta.
Fonte: www.visitbrasil.com